Aperitivi, menù e anche un anteprima Gusti di Frontiera 2009: non poteva mancare un filo rosso dedicato all’enogastronomia a Gorizia fashion week end

Approfittando del clima modaiolo calato in città grazie alla sfilata internazionale per giovani stilisti, alcuni bar e ristoranti hanno curato la propria personalissima selezione di quanto di più in voga tra gli aperitivi e i piatti normalmente preparati in città, e faranno così capolino diverse proposte “Mittelmoda Special”.

Tra i bar che hanno aderito all’iniziativa Bar Torino, Caffè al Corso, Metroquadro e Morocco 360°, di Corso Italia; il Corner Caffè di Corso Verdi; il Sunset Caffè di Piazza Vittoria e il Giardino dei Vizi di Piazza Sant’Antonio. Le proposte? Spritz aperol e vini tipici, ma anche fantasiosi stuzzichini.

Quattro, invece, i ristoranti che proporranno un piatto di gran moda selezionato tra quelli più scelti dai propri clienti o un menù completo declinato Mittelmoda. Al Falegname la proposta Gorizia fashion week end! Vede le carni protagoniste, con tagliata di patanegra, costata di manzetta prussiana e le varie opzioni provenienti dal brasile o dall’argentina, in omaggio alla vocazione internazionale dell’evento. Da Majda, invece, doppia proposta con aperitivo goriziano servito in enoteca e un menù a tre portate con vini in abbinamento per chi sceglierà il ristorante. Punta sulla tipicità la Trattoria alla Luna, per stupire gli ospiti internazionali, giovani stilisti, docenti e stampa, che ci auguriamo troveranno un po’ di tempo da dedicare alle cose buone di casa nostra nell’intenso programma tecnico della manifestazione: per Gorizia fashion week end! ha immaginato come menù di tendenza prosciutto cotto nel kren, orzotto ed erbe aromatiche, frico con patate e polenta, radicchio con mela grattugiata e kren fresco per concludere con gibanica servita tiepida.

Proposta trendy anche dal Rosenbar che vestirà della livrea Mittelmoda una degustazione di piccole pietanze mignon, ideale per i più curiosi, che potranno scegliere tra Insalata di branzino e mela verde, ricotta del Carso e triglie croccanti, mazzancolle a vapore con insalate alla senape, polpettine di melanzane e pesce spada, tagliolini al limone e bottarga, ghiaccio d'anguria e pesche con il vino e gelato ai lamponi.

Cose buone pensate per gli ospiti internazionali e non solo, con l’obiettivo di solleticare il palato di tutti in attesa del trionfo di sapori in arrivo con Gusti di Frontiera dal 25 al 27 settembre: e proprio per sottolineare una ricca continuità nel settembre goriziano un’Anteprima Gusti di Frontiera 2009 troverà spazio nel programma Gorizia Fashion Weekend che animerà Piazza Vittoria sabato 12 settembre.